台南縣東山鄉，全台咖啡樹種植最多的地方，隨著知名度的開展，它帶來了觀光客，也吸引了在此長大的下一代回鄉投入社區營造工作，共同為遠在深山的東山鄉帶來不一樣的明天。
賴建良，曾是竹科工程師，眼見一輩子在山裡工作的父母逐漸老邁，決定放棄金飯碗返鄉工作、同時照顧父母。在山區種植咖啡樹之餘，小賴用行動咖啡車為它的咖啡事業探路，並在無意間看見若干以前所不曾注意到的新契機，於是現在的他經常開著行動咖啡車參與各式活動，並找專人為自己生產的咖啡副產品進行設計包裝，讓產品更具魅力、自己吸引消費者的目光。
一年前，小賴又將老家改建為民宿，讓有心品茗香醇咖啡的人不僅可以在此認識咖啡樹、學習咖啡成長的相關常識、更可以在小賴的教導下煮出一杯香香濃濃的東山咖啡。除此之外，他也積極與外界聯絡，希望為山林注入更多資源，讓東山鄉的未來發展機會源源不絕。於是，在他的逐步建設下，這個有著傳統屋舍的民宿，就有如純樸的東山咖啡，品味到最後還有著淡淡雋永的花香味，讓人久久捨不下，要再閉目慢慢回味一番。
東山鄉不僅有咖啡香，還有蜂蜜香、柑橘香、龍眼香，這些都是傳統農民的生計來源，小賴不僅經營個人的咖啡事業，更積極參與當地的合作社工作，希望透過自己多年來練就的科技專業和行銷經驗，為家鄉的社區營造工作盡一份心力，幫助老農和家鄉子弟看到更多發展契機。
外界的成功經驗，未必是最適合東山鄉的，畢竟每個地方都有自己獨一無二的文化內涵和土地資源，這是無法被全盤複製的；而且，也惟有發展出完全屬於自己的獨特文化，社區經營之路才能走得長久、走得穩健。於是，小賴和著村民們不怕困難地一步又一步為自己家鄉的未來規劃努力著，希望能走出一條自己的成功道路：「咖啡只是東山鄉現在的一張名片，我們希望透過咖啡的知名度，能把更多東山鄉的特產介紹出去，帶動整個鄉鎮的發展。」
就因為有這些認真的人群，台灣的發展才愈來愈可愛。肯定他們之餘，別忘了抽空去看看他們、深入認識他們的家鄉，讓他們知道這一切摸索與辛苦都是值得的喲！
T2 Coffee, 賴建良
台南縣東山鄉青山村36號, 06-6861037
部落格 http://tw.myblog.yahoo.com/t2coffee
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也可以坐在老古厝前發思古之幽情
屋外，成群翩飛迎客的紫斑蝶讓城市人為之驚喜
秋季，柑橘也即將成熟，同時帶來採果之樂
只有懂山和愛山的人，才真正知道山的迷人之處何在，結廬在山間，也才是一種無上的幸福！
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