我非美食主義者，但每當朋友得知我是台南人時，總會不經意地加上一句「台南美食很有名耶，哪天帶我們去吃」，常讓我無言以對。第一，我是台南縣、非台南市人，而台南美食主要集中於台南市，我不熟。第二，我國小開始就在北部讀書、工作，未曾在台南生活過，和台南真的真的很不熟。
不過，既然台南美食名聞天下，我的出生地又和台南沾個邊，還是應該來去探個究竟，日後也好當半個地主招待各方朋友。於是，昨天特地和表妹來個台南美食之旅。
表妹是道地的台南市人，但因家裡有個里長媽媽，平時總能吃到鄰居熱心買來的各款台南美食，她其實也不知道台南的美食有哪些、更不知道這些美食藏身何方。不過沒關係，出門前我已在網上認真做了一天功課，到時只要拿著我的功課表四方尋訪即可。
表妹家離赤崁樓不遠，我們的美食之旅就從赤崁樓開始。赤崁樓斜前方有一家四神湯店，招牌寫著「原武廟店」，感覺應該是小有知名度，就把它當成美食之旅的起點吧！
店裡其實賣很多吃的，但不想第一站就吃飽，我們各自點了一碗四神湯。這裡的四神湯真的很好喝，味道不是太濃嗆，且老闆很有誠意，碗裡的小腸都切得很大段，咬起來不偏軟也不過韌，讓我一口接一口吃得津津有味，而且一碗只要35元，這在台北簡直就是不可能的價格。表妹對於我的各種好評，只是淡淡地回說，這在台南算不上最好吃的！吼，台南人的府城嘴巴果真比台北人叼。
讓我讚不絕口的四神湯，小腸好大一段，好實在喔
吃完四神湯，我們繼續向水仙宮推進，這附近的國華路，巷弄間藏有許多知名美食。台南市腹地並不大，安步當車既可觀台南市容、又可邊走邊消化下肚的美食，可謂一舉兩得。
果然，一走到國華路、民族路交叉口，眾多網友推荐的名店招牌──永樂燒肉飯、富盛號碗粿、金得春捲、阿松割包、富川麻糬紛紛在眼前閃耀著，彷彿都在大聲地呼喊著：吃我吃我吃我。
究竟該先吃誰呢？燒肉飯太大吃不下、想吃的碗粿和春捲卻已無緣地賣完了，正準備吃蚵仔煎時，卻眼尖看見小小攤的春蚵嗲，好多網友都提到這一攤，那就吃吃看吧！
炸得金黃香酥剛撈起的蚵嗲，確實又激起了腸胃的戰鬥意志。咬下去，果然吃到豐滿的菜肉餡，但和我記憶中有著蚵仔與芹菜香的蚵嗲味道相左，感覺還是七股的蚵嗲比較符合我的喜好。不過，春蚵嗲一個25元，也算是很有誠意啦！
水仙宮市場一個接著一個的小吃招牌，看得人口水直流
剛炸好的蚵嗲和炸物，香噴噴的
啃完手上的蚵嗲、並在水仙宮市場晃盪一陣後，表妹說豆菜麵在台南也是挺有名的，於是我們又坐下來嚐鮮。只是，麵端上來後，我們開始面面相覷，一來它不是我們想像中的湯麵、二來麵是事先煮好的、冷冷的，感覺好像在吃涼麵。後來我們才知道，豆菜麵其實是新營的在地小吃，在煮好的麵條上加一些冷豆菜（就是荳芽菜），十分清淡，客人再根據自己需要，把店家準備的蒜味醬油或辣椒醬澆淋在麵裡調味。很明顯地，這一道麵是為飽腹而創造出來的，沒有其他襯料，大大一碗20元。用力將它吞下肚後，我的肚子再也塞不下入任何食物，接下來就只能用眼睛繼續探索獵奇了。
白白淨淨的豆菜麵
之後，勉強再喝下一杯現打的蕃茄汁，並打包5顆富川麻糬的紅豆麻糬，就滿足地和表妹一起回家了。下午慢慢品味紅豆麻糬，外皮QQ的果然很好吃，紅豆餡也包得很實在，惟一的缺憾是紅豆餡太甜。沒辦法，台南人嗜甜食，既然入境就得隨俗。幸好，事後到另兩位表妹家聊天，一邊喝著她們從英國帶回來的高貴紅茶，也算是中西合璧、相得益彰。
台南美食，才 5樣就已讓我飽得要在地上打滾，其他的就留待下次再找時間繼續嚐鮮嘍！
在神農街上晃悠時，意外發現這家感謝眾網友推荐的義大利麵店，好像挺不錯的喲。下次再找機會來吃看看。
還有一家神農酒館，外表看起來很有味道，至於滋味如何？也是留待以後再找時間去品嚐嘍！
留言列表
