對我而言，品文化、品山水的樂趣遠遠大於品美食；此次台南美食之旅，雖是因吃而起，但潛藏在街巷裡的悠遠文化，驚喜之餘也讓我大為陶醉。
曾貴為府城的台南，雖歷經百年歲月滄桑，但昔日大家閨秀風姿卻未全然消褪，細細行走，自能豐富體會。大家下次到台南張嘴大啖美食之際，也別忘了張大眼多欣賞這些百年歷史風華呀！
【水仙宮】
屬國家三級古蹟，草創於1683年，又於1715年重建，興建目的是為了祈求船隻在海上運行的平安，所以從早期尊奉的水仙尊王到現在尊奉的「一帝二王二大夫」五位神祇：大禹、項羽、寒奡、屈原、伍子胥，都和水有著密切關係。
【神農街】
古稱北勢街，長約300公尺，建於康熙年間，是清朝時代最熱鬧的商業街，當年台南與廈門的貿易物品就是由此進出，盛況可想而知。今日的神農街也是台南市保存最好的老街，行走其間仍可見多座清代與日據時代外觀的老房子，古味十足。
神農街的重要性，從它的廟宇密度也可見一斑。街的東邊是以台南小吃聞名的水仙宮、街上立著一座金華府、向西走到底則是全台惟一的藥王廟。
【金華府】
創立於清道光10年，由一群當年在五條港碼頭工作、來自泉州晉江的許性苦力集團集資所建，裡面供奉從他們家鄉帶來的關帝爺，主祀神明關帝爺和馬、李兩位王爺，是台南少數以「府」命名的寺廟，表現出其王爺府的特色。
【藥王廟】
創建於清康熙年間，是全台藥王廟的開基祖廟，供奉藥王大帝神農氏，所以前方馬路稱為神農街。據說二次大戰期間，美軍不斷轟炸台南，藥王廟片瓦無損，反而是在民國58年的馬路拓寬工程拆除了正、後殿，讓今日的藥王殿只剩前殿，讓三層樓高的它顯得高聳而單薄。
【風神廟】
將近三百年歷史的風神廟，是全台唯一主祀風神的廟宇，始建於乾隆四年，目的在於護佑往來於海上的官員渡海平安。
據傳風神是二十八星宿中的箕星，擁有興風的能力，且是好風，就是能夠適時送風利益眾生，因此古代各帝王無不虔誠祭拜。
除了風神，此廟同時祭拜雷神和電母，雷神又稱為雷公，向來嫉惡如仇，為打擊犯罪、懲奸罰惡之神，傳統民間故事裡不乏與他相關的故事。至於電母則是雷公的老婆，每當雷公打雷之前，她就會先發閃電，避免雷公失誤。
如今隱身於民宅之間的風神廟，外觀看似簡單，但位於前方的接官亭，可是昔日送往迎來官員之用，可謂風光一時，這也是是台南市目前僅存的四座石坊中最雄壯的一座。甲午戰爭之後，台灣割讓給日本，接官儀式從此畫上句號，只留下巍峨的石碑供後人追溯此一歷史。
風神廟的石坊，威風不減當年
風神廟裡的籤詩，新舊交雜，更顯歲月痕跡。
神農街古味處處
元宵花燈裝飾著神農街
金華府前的免年燈飾，卡哇伊呀
神農街上，四處可見別具新意的藝文工作室
短短一條街，卻有3大重要廟宇相接，昔日重要性可見一斑
廟宇與飲食文化，共同交織出台南府城的獨特韻味
你可知道這幾位民間知名度極高的神明之生日？報給妳知！
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